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座席予約
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1時間1時普廻/フネ fune
サービス内容
光合成する古代菌であるシアノバクテリアを肥料に天緑農法で育てられた有機米「ひのひかり」を使った粥をベースに、自然・有機栽培の季節のお野菜と特製の胡麻とうふや納豆せんべい、また強力な乳酸菌を有する、とうのさんのぬか漬け等をバランスよく御膳にしました。 腸内環境の改善には、腸まで届く強い菌とその餌となる食物の組み合わせも大変重要で、相互的に活発にはたらくメニューとしてデザインした菜食のお粥膳です。 腸内環境の改善は免疫力、基礎的な自然治癒力を高め、脳との神経伝達により明晰な思考に、幸福感を得ることにつながります。 アーユルヴェーダで最も安全な消化促進効果があるとされる香り高いカルダモンウォーターを食前にどうぞ。
連絡先
日本、京都府京都市中京区高倉通夷川上る福屋町717−1
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